Beurre de cacahuète et compagnie

Publié le par Marie Simon

En arrivant chez moi ce soir, j'étais en manque d'inspiration. Il m'a suffi de voir Steve, mon propriétaire-colocataire, préparer son "dîner" pour savoir que j'allais tout de suite avoir de quoi vous raconter une petite histoire. Voici, en photo, son "dîner".

Vous savez sans doute que les Américains adorent le beurre de cacahuète. J'y ai goûté depuis mon arrivée, bien sûr. J'ai joué à Brad Pitt, la cuillère dans la bouche, dans "Meet Joe Black", mais j'ai gardé la cuillère moins longtemps. Pas bon. J'aime les cacahuètes en apéritif, mais là, sous forme de beurre, c'est franchement écoeurant.

Alors quand j'ai vu Steve en étaler sur une tranche de pain, puis étaler de la confiture de cerise sur une autre, je l'ai empêché de faire son sandwich, le temps de prendre la photo. Juste avant que beurre de cacahuète et confiture de cerise ne se rejoignent dans son estomac. Je ne suis pas restée pour assister au spectacle...

Devant ma curiosité, Steve et Jen, une autre colocataire, se sont empressés de me poser LA question : "Mais quand tu étais petite, ta maman ne te faisait pas des sandwiches au beurre de cacahuète et à la confiture pour ton goûter ?" Grosse déception pour eux lorsqu'ils ont compris qu'en France, nous ne sommes pas de gros consommateurs... ni même de beurre d'amande ou autres beurres dérivés.

Moralité, je préfère un morceau de pain avec un carré de chocolat. C'était ça mon goûter !

M.S.

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G
salut marie,<br /> je ne sais pas quel beurre de cacahuète tu as goûté laba, mais celui que j'ai goûté aux Canada et à NYC (smooth cream) était délicieux. j'étais tellement enchanté que j'en ai mangé à tous les petits déjeunés. Pourtant, c'est par hazard que je l'ai gouté dans un hotel, je n'aurai jamais acheté directement un pot car j'avais un mauvais souvenir ce celui que j'avais goûté en France il y a des années...la question est, sachant que j'aime la nourriture de qualité comme beaucoup de français, pourquoi j'ai aimé ce beurre et qu'il n'est pas présent sur le marché français?
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T
J'imagine, j'imagine...<br /> Quant à la description que Noémie a faite du chocolat blanc Galak, cela a suffit aussi à me faire revenir longtemps en arrière. Je revois encore très bien les images de la pub télé Galak, avec Oum le dauphin (blanc lui aussi), dans laquelle la tablette de chocolat servait de miroir à Yann et Marina (les amis de Oum) pour envoyer des signaux ! Ah! la! la!...<br /> Finalement, ce n'est pas une, mais des centaines de madeleines secrètement enfouies que nous trimbalons tout au long de notre vie.<br /> Merci à toi, Marie, ainsi qu'à Noémie, pour ces quelques goûters revenus à ma mémoire.<br /> Et encore bravo pour ton blog.
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M
Pour la madeleine de Proust, je vais renvoyer tout le monde sur le bolg de Noémie (lien sur la colonne de droite, dans les blogs amis...).<br /> <br /> Quant au goût du beure... Si le beurre que nous connaissons à un joli petit goût noisette bien discret et délicat, on ne peut pas en dire autant du beurre de cacahuète. L'odeur est déjà surchargée, imaginez seulement le "sauve qui peut" que mes papilles ont crié en voyant ça! <br />
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T
Que de souvenirs, en effet, que ces goûters pain/chocolat au retour de l'école !<br /> Selon le dictionnaire Le Robert, "Beurre" désigne une "substance grasse et onctueuse qu'on obtient en battant la crème du lait". Bien que le mot "beurre" s'applique aussi à la pâte obtenue après traitement des arachides, on est tout de même très loin d'un produit lacté. D'autant que la qualité des pâturages a, semble-t-il, une incidence sur le goût du beurre (on parle souvent d'une pointe de noisette), ce qui confère à la production française une palette de saveurs assez étendue dont je doute (mais c'est un a priori) qu'on puisse retrouver l'équivalent nuancé dans le beurre de cacahuètes.<br /> Ma foi, à défaut d'être succulent, le repas de Steve a sans doute le mérite d'être joliment coloré. Slurp! Tous ces bons colorants de cerise E120, E162 avec, peut-être même, un soupçon de E163, et le tout arrosé d'un bon soda du meilleur cru !<br /> Finalement, à chacun sa madeleine de Proust, et ça n'a pas de prix !...
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